Sonntag, 20. Mai 2012

~Make Muffins...~

Sonntags ist bei uns Backtag und ich habe seit langem mal wieder Muffins gebacken. Lecker, fluffige Schokoladen-Muffins.


Hier mein Rezept:
Zutaten für 12 Muffins: 
125 ml Sonnenblumenöl 
225 g feiner Zucker 
3 große Eier 
75 ml Milch 
275 g Mehl 
4 TL Backpulver 
175 g Schokoladenraspeln 
1 Pck. Vanillezucker 
6-8 Tropfen Bittermandel-Aroma 
6-8 Tropfen Rum-Aroma 


Zubereitung: 
Die Vertiefungen einer Muffin-Form mit Papierförmchen auslegen. Öl und Zucker zu einer hellen, lockeren Masse verquirlen. Nach und nach Eier und Milch einrühren. Mehl und Backpulver in die Mischung sieben und rühren, bis ein glatter Teig entsteht. 1 EL Schokoladenraspeln beiseite legen, den Rest Schokoladenraspeln unterrühren und den Teig auf die Förmchen verteilen, die beiseite liegenden Raspeln über die Muffins verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen. Die Muffins 5 Minuten stehen lassen, dann vollständig aus der Form nehmen.
 
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Kommentare:

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    have a nice day!
    gV

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  3. Wow delicious!!!
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    Besos, desde España, Marcela♥

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  4. Die sehn ja lecker aus *-*
    Hübscher Blog (:
    Liebe Grüße ♥

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Vielen Danke für die lieben Kommentare auf meinem Blog!